Last updated Sep 13, 2021 Orang kampung dulu-dulu rajin masak masakan simple macam ikan merah masak asam ni. Tak banyak bahan diperlukan tapi rasa dia memang mantul. Makan dengan nasi sampai kuah banjir memang puas hati. Apatah lagi hirup. Kalau anda nak buat lauk simple-simple bolehlah buat resepi ni. Sesetengah orang panggil lauk asam masak cuka. Tapi resepi ni tak gunakan cuka makan pun untuk rasa masamnya. Guna pes asam jawa je. Rupa kuah dan rasa sama je. Masam, masin dan pedas cukup rasa. Masak pula dengan ikan merah yang sedap dan berasa manis ikannya. Memang terbaik kombinasi ikan dan kuah ni. Tapi syaratnya nak lagi sedap ikan tu perlulah digoreng dulu separa garing. Lagi sedap bila masukkan dalam kuah nanti sebab kuah akan meresap dalam ikan. Resepi ikan merah masak asam ni dikongsikan oleh Umi Watie. Jangan keliru pula ya masam asam pedas dengan masam asam ni. Yang asam pedas tu dimasukkan cili kering sampai jadi warna merah tu. Untuk resepi masam asam ni kalau nak pedas masukkan cili padi dengan taburkan macam tu je dalam kuah. Tak perlu kisar pun. Sebab tu lauk ni pun sesuai untuk anak-anak yang tak makan pedas. RESEPI IKAN MERAH MASAK ASAM Nak cantikkan lagi hidangan boleh masukkan tomato. Lagi naik rasa masamnya. Nak guna tomato biasa boleh, tomato ceri pun sedap juga. Selain tu kalau nak masukkan sayuran seperti bendi pun tak kisah. Ikutlah citarasa anda. Bahan-bahan yang diperlukan 3 keping ikan merah 2 ulas bawang putih 2 biji bawang besar 2 cm halia 1 sudu teh biji sawi 1 cawan air 1 sudu makan pes asam jawa Cili api Tomato Cara masak ikan merah masak asam ▶️ Mula-mula cuci bersih ikan dan lumurkan dengan sikit garam dan serbuk kunyit. ▶️ Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ikan. ▶️ Lepas dah separa garing dan agak lembab, boleh angkat dan toskan. Ketepikan. ▶️ Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bawang merah, bawang putih dan halia yang dihiris dan diketuk. ▶️ Potong bawang besar-besar pun sedap sebab nanti boleh digigit-gigit. Ikut cara anda. ▶️ Kemudian masukkan biji sawi untuk wangikan lagi kuah nanti. ▶️ Bila bawang pun dah kekuningan, masukkan pes asam jawa yang dah dibancuh. Bancuh dengan 1 cawan air. Ikutlah kuah banyak mana dan tahap masam yang anda nak. ▶️ Lepas tu masukkan ikan yang telah digoreng tadi. ▶️ Masukkan cili padi. Tak kisah cili padi merah atau hijau. ▶️ Kemudian masukkan tomato ceri yang dibelah dua. ▶️ Akhir sekali perasakan dengan garam dan gula ikut selera anda. ▶️ Biarkan mendidih sekejap dan boleh padamkan api. ▶️ Sedia untuk dihidangkan. BACA JUGA Resepi Asam Pedas Ikan Kembong Pekat Likat Cukup Rasa. Padu Bila Gaul Dengan Nasi. Sedapnya hirup kuah yang masam terangkat ni. Picit-picitkan cili padi sikit untuk keluarkan pedasnya. Fuh, boleh bertambah nasi dibuatnya. Kalau anda tak ada masa nak memasak boleh buat masak asam ni. Antara lauk paling cepat masak. Main lebur je. Ikan merah masak asam ni wajib try kalau anda dah muak makan gulai bersantan. Mesti sekejap je kuah licin. Selamat mencuba.

10/07/2013 Ini pula adalah masakan ikan saya yang seterusnya dalam usaha mempelbagaikan masakan ikan. Memang sedap masakan ini, bukan lagi 3 rasa tapi ada pelbagai rasa di dalamnya. Ada sedikit rasa masakan ala Thailand apabila saya menggunakan sedikit sos ikan di dalamnya. Saya memang sukakan rasa dan bau bunga kantan dan daun limau purut, yang menambahkan lagi keenakan rasa isi ikan. Tapi, syarat utama untuk menyediakan lauk ikan yang sedap ialah dengan menggunakan ikan segar kerana isi ikannya masih manis. Kalau nak tahu bagaimana sedap nyer rencah ikan hari ini, sehingga Aween semasa makan asyik menyebut, "Esok Mama masak ayam macam ni juga tau". Maknanya bukanlah ikan yang sedap pada Aween tapi rencah yang menyaluti ikan tu lah yang sangat sedap. Berkali kali dia berpesan supaya memasak lauk ini lagi esok tetapi menggunakan ayam pula. Sekembali dari surau, Aween meminta saya memasak nasi lagi kerana ingin menghabiskan ikan yang sebelumnya saya minta disimpankan sedikit untuk Juita. Aduhaai kalau sekadar nak memasak 1 pot beras, tak ada lah saya nak guna rice cooker. Jadinya saya pun tanak sahaja beras tu. Memang lama betul rasanya saya tak menanak nasi seperti ini. Semasa kecil dulu, nasi dimasak dengan cara ditanak atas dapur kayur api. Memang kena pandai mengagak bara yang akhir supaya nasi tidak berkerak. Dulu petang petang, kena ke hutan belakang rumah mencari kayu api dan tempurung serta sabut kelapa untuk memasak. Kalau musim tengkujuh, kenalah banyak menyimpan stok kayu api. Setelah berpindah ke rumah baru, barulah kami menggunakan dapur gas untuk memasak. Masa tu, baru lah belakang periuk tidak lagi hitam melegam tebal diselaputi asap jelaga. Haa kalau dengar cerita anak saya di atas, pastinya lauk ini sangat sangat patut dicuba. Lepas ini, saya nak cuba lagi resepi ini tetapi menggunakan ikan yang digoreng pula. Jika ada yang ingin mencubanya, saya sertakan di bawah ini resepi Ikan 3 Rasa...... Ikan Masak 3 Rasa Bahan bahan 1 ekor ikan siakap - boleh kukus atau goreng garam kunyit 100 ml air - boleh tambahkan air kalau nak kuah lebih jika ikan dikukus 2 sb minyak - untuk menumis Garam secukupnya Bahan Cincang Halus 5 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 3 cm halia muda 2 biji cili merah Bahan Dihiris Halus 1/2 kuntum bunga kantan 2 helai daun limau purut 4 - 5 biji cili padi Bahan-Bahan Sos 2 sb cili kisar 1 sb sos tomato 2 sb sos cili 2 sb sos plum - guna sos ikan 1 sk kicap manis 1 sb jus limau nipis/lemon 2 sb gula pasir Cara Cara Sediakan kukusan. Lumurkan ikan dengan garam dan biarkan selama 10 minit. Letakkan ikan di dalam pinggan yang dilengser dengan sedikit minyak dan air. Kukus hingga ikan masak. Sementara itu, dalam kuali lain, panaskan minyak. Tumiskan bahan bahan cincang selama 1 minit. Masukkan cili kisar dan goreng sehingga cili agak masak sebelum dimasukkan bahan-bahan sos lain yang telah disatukan dalam mangkuk. Kacau rata rata. Setelah mendidih, masukkan bahan-bahan hiris, air kukusan ikan dan garam secukup rasa. Masak hingga kuah pekat sedikit. Tuangkan ke atas ikan yang telah dikukus atau yang telah digoreng. Sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih panas panas. Selamat mencuba... Selamat datang ke blog Azie Kitchen. Saya seorang isteri dan ibu bekerjaya yang punya minat mencuba resepi masakan bila punya kelapangan masa. Ingin berkongsi resepi yang diperolehi dari kawan kawan atau dari blog blog yang telah dicuba. Saya ingin mengisi masa dengan melakukan sesuatu yang boleh memberi manafaat yang berpanjangan samada di dunia dan juga akhirat. Saya akan memaparkan pengalaman sendiri dalam kehidupan seharian saya di dalam bab masak memasak. Semua GAMBAR adalah HAK CIPTA TERPELIHARA! Harap minta izin terlebih dahulu jika ingin mengambil atau menggunakan gambar gambar di dalam blog ini. Sebarang komen atau pandangan, amat dialu alukan. Sekian terima kasih.

Ikan merah sangat biasa digunakan dalam hidangan seperti kari, asam pedas dan banyak lagi. Dengan warnanya yang menarik, ia menjadikan hidangan anda lebih berwarna berbanding ikan yang lain. Ikan merah terdiri dari beberapa spesies yang berkongsi habitat yang sama. Ia adalah dari keluarga Lutjanie atau snapper family di mana menjadi buruan oleh kebanyakan nelayan kerana faktor harga dan permintaan tinggi. Malah, ia juga berkhasiat dan sangat baik untuk melancarkan proses pencernaan badan. Dalam artikel ini, kami telah kumpulkan 6 resepi ikan merah versi sihat yang anda boleh cuba di rumah selepas ini! Kari, satu hidangan kegemaran bagi semua masyarakat walaupun boleh diolah dalam versi tersendiri. Jika anda perasan, kari di negara kita adalah berbeza dengan di Jepun, di India dan negara-negara lain tapi ia masih mempunyai asas yang sama, iaitu penggunaan rempah ratusnya. Jom lihat resepi kari ikan merah seperti di bawah yang tidak menggunakan santan sebagai salah satu bahannya. Bahan-bahan 1 ekor ikan merah 1 biji bawang merah dihiris halus 1 biji bawang putih dihiris halus 1 inci halia dihiris halus 1 sudu teh halba 1 sudu besar serbuk kari ikan 1 tangkai daun kari 1 sudu air asam jawa 2 sudu minyak kelapa 2 sudu teh garam garam bukit Sedikit air Cara penyediaan Tumis bawang merah, bawang putih, halia, daun kari dan halba sehinggga naik bau. Masukkan rempah kari ikan dan sedikit air. Masak hingga pecah minyak. Masukkan ikan merah dan air lagi. Masak sehingga mendidih. Masukkan air asam jawa dan garam serta kacau dengan sebati. Biarkan ia masak seketika hingga ikan masak. Tutup api dan hidangan kari versi sihat anda siap dihidangkan! Resepi ikan merah kukus Hidangan kukus pastinya adalah cara baik untuk makan makanan secara sihat kerana ia tidak menggunakan minyak yang mengandungi banyak kalori. Jadi, jom lihat cara penyediaan ikan merah kukus seperti di bawah. Bahan-bahan 1 ekor ikan merah 1 biji bawang besar dicincang 1 inci halia dihiris halus 2 batang serai dihiris nipis 5 biji cili api dihiris nipis 5 ulas bawang putih dicincang 7 biji limau kasturi/ 4 biji limau nipis Garam secukupnya garam bukit Sedikit daun bawang sebagai hiasan 1 biji tomato dipotong bulat sebagai hiasan Daun salad sebagai hiasan Cara penyediaan Lumurkan ikan dengan garam dan biarkan seketika. Lumurkan ikan sekali lagi dengan bahan-bahan yang dihiris dan dicincang bawang besar, bawang putih, halia serai dan cili api ke seluruh ikan. Perah limau nipis/ kasturi dan ratakan ke seluruh ikan. Sediakan periuk kukus berisi air mendidih. Paikkan periuk pengkus dan pinggan bagi mengelakkan air ikan terjatuh ke dalam air pengukus. letakkan ikan dalam bekas pengukus dan kukus selama 15 hingga 20 minit. Setelah masak, angkat segera ikan dan hidangkan dalam pinggan. Tuang kuah yang terhasil bersama ikan. Jangan biar ikan dalam periuk kukus terlalu lama kerana ini akan menyebabkan ikan terlebih masak dan isi menjadi kering. Taburkan bahan hiasan untuk menjadikan ia lebih menarik. Hidangan ikan merah stim anda siap dihidangkan! Resepi ikan merah 3 rasa Resepi ini sebenarnya boleh digunakan bagi ikan-ikan lain juga seperti ikan siakap, ikan bawal atau ikan yang bersesuaian tapi kali ini, jom sediakan ikan merah 3 rasa pula. Jom lihat cara penyediaannya seperti di bawah. Bahan-bahan 5 ulas bawang putih ditumbuk 3 ulas bawang merah ditumbuk 2 inci halia dimayang halus 6 biji cili padi dihiris nipis Sedikit garam garam bukit dan gula 1/2 cawan air Sedikit minyak gunakan minyak sihat seperti minyak kelapa, minyak zaitun dan sebagainya Bahan sos 3 sudu sos cili 3 sudu sos tomato 2 sudu sos tiram Cara penyediaan Lumurkan garam dan sedikit kunyit pada ikan merah kemudian bakar dalam ketuhar atau air fryer anda dengan suhu yang bersesuaian sehingga masak. Keluarkan ikan dan ketepikan. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dengan suhu sederhana seketika. Masukkan cili padi hiris dan goreng hingga sedikit layu. Masukkan bahan lain seperti bawang putih, bawang merah dan halia yang telah ditumbuk. Tumis hingga kekuningan dan agak garing. Masukkan bahan sos dan tambahkan air. Kacau hingga kuah masak kemudian masukkan garam dan gula. Sekiranya anda hendak kuah yang sedikit pekat, kacau sedikit tepung jagung yang dibancuh bersama air dan tuangkan dalam kuah. Kacau seketika dan tutup api. Tuang kuah di atas ikan dan hidangan anda siap dihidangkan! Resepi ikan merah sambal petai Siapa yang suka makan sambal petai tu angkat tangan? Apa kata kali ini cuba ubah hidangan sambal petai biasa yang selalunya menggunakan udang sebagai bahan utama kepada ikan merah pula? Jom kita lihat cara penyediaannya yang mudah di bawah. Bahan-bahan 2 keping ikan merah 1 biji bawang besar dikisar 4 ulas bawang putih dikisar 5 sudu cili kering dikisar Sedikit garam garam bukit Sedikit lakanto pengganti gula 1/2 cawan air asam jawa 1 mangkuk kecil petai dikopek dan dibersihkan 2 biji kentang dibelah empat dan digoreng Cara penyediaan Lumur serbuk kunyit dan sedikit garam pada ikan dengan rata. Masak ikan menggunakan ketuhar atau air fryer pada suhu yang sesuai. Setelah masak, keluarkan ikan dan biarkan ke tepi seketika. Kisar bahan-bahan seperti bawang besar, bawang putih dan cili kering. Panaskan minyak dalam kualiti dan tumiskan bahan yang telah dikisar itu tadi. Masak sehingga cili kelihatan garing dan masukkan sedikit air jika ia terlihat kering. Masukkan pula air asam jawa dan petai. Kemudian, perasakan dengan garam dan lakanto pengganti gula. Masukkan ikan yang telah dimasak tadi dan masukkan kentang yang digoreng dahulu. Kacau hingga sebati dan kesemuanya masak dengan baik. Hidangkan lauk ikan merah anda dan makan dengan nasi ketika panas. Resepi sup ikan merah Menghirup kuah sup panas-panas terutama ketika tidak sihat atau cuaca sejuk pastinya sangat melegakan dan menghangatkan badan. Jadi, selain makan sup ayam yang biasa tu, apa kata kali ini anda cuba pula sup ikan merah? Jom lihat cara penyediaannya di bawah. Bahan-bahan 4 keping isi ikan merah 3 biji tomato dibelah empat 1 biji lima nipis perah jusnya Sedikit daun sup dihiris halus Garam garam bukit secukup rasa Air secukupnya Sedikit minyak gunakan minyak sihat seperti minyak sayuran, minyak kelapa dan sebagainya Bahan tumis 1 bungkus sup bunjut ikan 2 biji bawang merah dimayang halus 1 biji bawang besar dimayang halus 3 ulas bawang putih dimayang halus cm halia dimayang halus cm lengkuas dimayang halus 3 biji lada hitam ditumbuk Cara penyediaan Panaskan sedikit minyak dalam periuk dan tumiskan semua jenis bawang, halia, lengkuas, lada hitam dan sup bunjut. Kacau hingga wangi dan masukkan air secukupnya. Masukkan ikan dan biarkan ia masak seketika. Tambahkan jus limau nipis. Tambahkan pula buah tomato dan perasakan dengan garam. Tutup api apabila tomato sudah masak dan kelihat lembut. Hidangkan sup anda dan taburkan daun sup yang telah dihiris sebagai hiasan. Hidangan sup ikan merah anda siap dihidangkan dan dinikmati ketika panas! Resepi singgang ikan merah Ikan singgang adalah seperti sup kerana ikan ini mempunyai kuahnya dan dimasak dengan kaedah merebus berbanding cara gorengan biasa. Ia biasanya terkenal dalam kalangan masyarakat di Pantai Timur seperti Terengganu dan Kelantan. Jika anda mahu cuba resepi baharu di rumah dengan cara masakan sebegini, jom lihat cara penyediaan singgang ikan merah seperti di bawah. Bahan-bahan 1 ekor ikan merah 2 ulas bawang merah 4 ulas bawang putih 1 inci halia 1 inci kunyit hidup 1 inci lengkuas 1 batang serai 2-3 keping asam keping 1 tangkai akar ketumbar pilihan Garam garam bukit secukup rasa Sedikit air Cara penyediaan Potong bawang merah menjadi 6 bahagian. Bawang putih dan lengkuas pula dihiris manakala serai dititik dan halia dan kunyit diracik halus. Basuh ikan dengan bersih dan gaul dengan garam bukit. Masukkan semua bahan termasuk air ke dalam periuk. Sukatan air hanyalah separuh daripada saiz ikan air ikan akan keluar. Hidupkan api dan tutup periuk kemudian masak selama 7-10 minit. Apabila kuah kelihatan sudah menggelegak dan ikan terlihat sudah masak, tutup air. Hidangkan ikan anda bersama kuah dan taburkan sedikit daun ketumbar sebagai hiasan. Hidangan singgang ikan merah anda siap dihidangkan! JADI, Jika anda berkelapangan atau mencari idea baru ketika memasak, apa kata cuba resepi-resepi ikan merah ini? Ia bukan sahaja enak, tapi anda juga boleh cuba resepi sama pada ikan-ikan lain juga kerana kebanyakannya menggunakan bahan asas yang sama sahaja. Kredit Gambar diambil daripada sumber Kenwood Blender Motor 400W sesuai untuk kegunaan harian dengan fungsi 2 kelajuan danÂ pulse bagi mengikut kesesuaian. Pengisar Kenwood juga sesuai untuk mengisar kacang dan rempah. Mempunyai unit pisau keluli tahan karat yang boleh ditanggalkan bagi memudahkan pembersihan dan hasil yang baik. Kuasa motor luarbiasanya memberikan hasil yang baik namun bahagian terbaiknya adalah terletak pada kelajuan yang boleh ditingkatkan perlahan-lahan untuk memastikan poket udaranya tidak mengangkat bahan-bahan ke atas dan seterusnya tidak sampai pada pisau pengisar. Mortar And Pestle Set Batu lesung yang Ideal untuk menumbuk rempah, perasa, bawang putih, herba dan lain-lain. Saiz yang padat menjadikannya mudah alih dan beratnya yang ringan namun dapat tahan dengan lama, Letakkan ramuan, rempah, atau barang kering lain ke dalam mangkuk dan tahan dengan satu tangan dan satu lagi memegang alat penumbuk. Dengan menekan alat penumbuk ke dalam mortar, dan menggerakkannya ke belakang dan sebagainya, anda boleh mengisar dan menggabungkan herba atau barangan lain. Ini adalah alat yang sesuai untuk digunakan jika anda menggunakan herba kering yang mungkin terdapat dalam kepingan besar. Ia juga berfungsiÂ dengan baik dengan herba segarÂ , kerana gerakan penggilingan alfa akan membantu mengeluarkan minyak pati dari daun. SUMBER

3/16/2016 Assalamualaikum semua. Semasa buka blog ni tadi, ada nampak iklan yang menari nari dalam ni tak? Hihihi baru install mobile ads dalam blog Azie Kitchen, barulah tinggi sikit statistik dalam Nuffnang. Saya tak pernah charge pun pada sesiapa yang nak ambil resepi, dan rasanya tidak mungkin berlaku. Tetapi jika ramai ramai klik iklan yang dipaparkan, duit massyyuuk pun lebih dan dapatlah disumbangkan lebih juga. Jom sama sama berikan sokongan kepada blog Azie Kitchen. Entah kenapa kebelakangan kemaruk ikan merah. Terutama sejak makan ikan merah yang dimasak asam pedas di Melaka. Sebelumnya saya selalu membeli ikan jenahak. Jarang jarang sekali membeli ikan merah. Rasa sedap pulak isi ikan merah yang kembut. Hari ini beli lagi sekor ikan merah dan dipotong menjadi 5-6 keping. Sangat sedap lauk ini tapi rasanya ia dah terkurang bahan diguna berbanding dengan ikan. Sebenarnya sejak kecil, kami hanya makan ikan yang direbus terlebih dahulu sebelum dimasak lemak atau pun ikan yang dilumur garam kunyit dan perap seketika sebelum digoreng. Jadi rasa ikan yang segar manis tidak lah suatu kebiasaan. Walaupun saya cuba menikmati keenakan rasa isi ikan segar tapi tekak saya lebih berselera dengan masakan menggunakan ikan yang digoreng terlebih dahulu. Saya sangat simple, ikan yang dilumur garam kunyit dan digoreng garing pun sudah memadai untuk memikat selera saya. Jom layan resepi yang sangat mudah dan sedap ini. Jom sediakan untuk keluarga anda hari ini juga... Oleh Azie Kitchen Bahan-bahan 5 keping ikan merah - lumur garam kunyit dan goreng 1 batang serai - dititik Air secukupnya Garam dan gula secukup rasa. 1 biji bawang besar - dihiris Bahan tumbuk 10 ulas bawang merah 5 ulas bawang putih 1/2 inci halia 15 biji cili padi Cara caraIkan dilumur garam kunyit dan digoreng. Angkat dan ketepikan. Panaskan minyak dan tumis serai dan bahan tumbuk sehingga masak. Masukkan sedikit air. Masukkan asam keping, gula dan garam. Masukkan ikan dan bawang besar. Kacau seketika. Sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat. Selamat datang ke blog Azie Kitchen. Saya seorang isteri dan ibu bekerjaya yang punya minat mencuba resepi masakan bila punya kelapangan masa. Ingin berkongsi resepi yang diperolehi dari kawan kawan atau dari blog blog yang telah dicuba. Saya ingin mengisi masa dengan melakukan sesuatu yang boleh memberi manafaat yang berpanjangan samada di dunia dan juga akhirat. Saya akan memaparkan pengalaman sendiri dalam kehidupan seharian saya di dalam bab masak memasak. Semua GAMBAR adalah HAK CIPTA TERPELIHARA! Harap minta izin terlebih dahulu jika ingin mengambil atau menggunakan gambar gambar di dalam blog ini. Sebarang komen atau pandangan, amat dialu alukan. Sekian terima kasih.

Kebiasaannya kalau pergi ke restoran Thailand, pasti akan memesan menu ikan siakap 3 rasa. Kerangupan ikan dan kelembutan isi yang digoreng, disadur pula bersama kuah pelbagai rasa pasti membangkitkan selera. Cuma tak semua orang tahu cara masak ala thai. Jadi, jika anda ingin mencuba resepi mudah ini di rumah, kami sediakan resepi ikan siakap 3 rasa seperti di bawah. Jom kita try! 1. Resepi Ikan Siakap 3 Rasa Ala Thai Pasti Licin Bahan-bahan 1 ekor ikan siakap 2 sb minyak – untuk menumis Garam secukupnya Tepung jagung 2 sb Lada sulah Serbuk kunyit Garam Bahan cincang halus 1 biji bawang besar di potong dadu 3 ulas bawang putih di cincang 3 cm halia muda hiris Bahan Hiasan 1 biji cili benggala/lada besar dipotong dadu Nenas dipotong dadu/perahan limau nipis 1sb Bahan Dihiris Halus 3 helai daun limau purut Daun bawang untuk hiasan Bahan-Bahan Sos 3 sb cili kisar 2 sb sos tomato 3 sb sos cili 2 sb sos ikan 2 sb gula pasir 1 sb sos tiram Garam 3 sb sos cili thai Bahan Hiasan 1 biji cili benggala dipotong dadu/ lada merah besar Nenas dipotong / perahan limau nipis 1 sb Cara-cara buat Ikan Siakap 3 Rasa Ala Thai Lumur ikan dengan garam kunyit, lada sulah, tepung jagung dan digoreng garing Sementara itu, dalam kuali lain, panaskan minyak. Tumiskan bahan bahan cincang selama 1 minit Masukkan cili kisar dan goreng sehingga cili agak masak sebelum dimasukkan bahan-bahan sos lain serta garam dan gula Masukkan bahan-bahan hiasan 5. Masukkan bahan hirisan halus 6. Masak hingga kuah pekat sedikit dan tuangkan ke atas ikan yang telah digoreng. 7. Sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih panas-panas Sumber Norhamidah Abdul Hamid dari Masak Apa Harini Bahan-bahan Ikan siakap Bahan Sos Sos ikan 3 sb Sos cili 3 sb Kicap lemak manis mengikut citarasa Sos tiram 3-4 sb Kiub ayam 1/2 atau 1 ketul 1 sk serbuk lime/perahan limau nipis Bahan Tumisan dicincang halus/kasar Halia Cili padi hijau Cili merah besar Bunga kantan Nenas sedang-sedang masak Bawang kecil 5 ulas Bawang putih 5 ulas Daun limau Sedikit cili kisar Bahan hiasan Tomato bawang besar daun bawang Cara-cara buat Ikan Siakap 3 Rasa Simple Goreng ikan hingga garing Tumis bawang merah, halia, cili Melaka, cili merah, bunga kantan, bawang putih hingga naik bau Masukkan nenas dan cili kisar Masukkan bahan sos tadi. Jika agak kering, masukkan sedikit air tau Perasakan dengan gula dan garam Kacau sebati dan tuang kuah atas ikan digoreng tadi Sumber Suzy Dujie dari Masak Apa Harini 3. Resepi Ikan Siakap 3 Rasa Thailand Bahan-bahan Bahan goreng ikan Ikan tepong jagung garam kunyit goreng Bahan sos Sos tiram sos tomato sos cili thai Bahan ditumbuk cili merah bawang merah bawang putih tumbuk Bahan dipotong dadu Bawang holland tomato cili padi timun nenas potong dadu Cara-cara buat Ikan Siakap 3 Rasa Thailand Goreng ikan Tumis bahan-bahan yang ditumbuk Masukkan sos tiram, sos tomato, sos cili thai Tambah sedikit air Masuk semua bahan-bahan di potong dadu Tambah gula, garam, serbuk cukup rasa Curah atas ikan yang sudah siap digoreng Sumber Mazidah Ab Majid dari Masak Apa Harini Akhir kata Tidak sampai 10 minit pun, rasa boleh siap resepi ringkas ikan siakap 3 rasa ini. Bahan-bahan juga mudah di dapati dan rasa lebih puas jika masaknya sendiri. Sesuai sebagai alternatif siakap stim. Untuk resepi ikan-ikan yang lain, boleh cuba resepi ikan bakar, ikan masak singgang dan juga ikan merah. Selamat mencuba!

masak ikan merah 3 rasa